MARTIE SE BONESLAAI EN BYKOSSE
Vanaand se kos, vleisbroodjie, die bolaag was kapokertappels gemeng met so 3 eetlepels bruismeel
1 eier
2 eetlepels gesmelte botter
Die bone slaai is ‘n resep wat ek gekry het in ‘Taste’ van Woollies 2012. Waatlemoen slaai met feta en slaai sprinkel, en avo. Die bone slaai:
3 eetlepels stroop
2 eetlepels olyfolie
1 eetlepels wynasyn
2 teelepels dijon mosterd
2 knoffeltoontjies fyn
Gebraaide spek stukkies
gekapte geroosterde amandels
Kook die boontjies tot dit nog krakerig is. Giet sous oor, sprinkel amandels en spek oor, laat koud word en roer deur. (S&P)
Daarby geroosterde butternut en rooi spaggetti.
Resep en foto: Martie Fourie Moolman