STAMPMIELIES EN BONEGEREG
Foto en resep geplaas deur Lorraine Weitz Brand
FOOD LOVERS RECIPES
400 g stampmielies
200 g rooi bone (sopboontjies)
1 kg beesvleis met bietjie vetjies aan
2 groot uie in stukkies gesny
Sout en Peper
2 houertjies liquid stock (ek koop die boksies met twee potjies in)
Braai uie tot bruin in olie.
Voeg vleis by en braai bruin.
Voeg water soos nodig by en kook vleis sag tot dit van die bene afkom en sny verder op in stukkies. Ek voeg twee houertjies liquid stock by en dit moet omtrent gelyk vol met sous wees as die vleis reg is. M.a.w die vleis moet gelyk met die sous wees.
Kook een kant bone en mielies tot sag met sout na smaak.
As alles gaar is, voeg bymekaar. Voeg nog sout en peper by na smaak.
