KAASSKONS IN KLEIN MUFFIN PANNETJIES
Bo-op skonsies het ek uie en tamaties gebraai, sout en peper, met ‘n blikkie boeliebeef.
4 eetlepels olie
1 eier
¾ koppie melk
1 koppie meel
2 teelepels bakpoeier
1 ½ koppie geraseperde kaas
1/2 teelepel pietersielie
Meng alles saam en skep lepel vol in klein muffin pannetjies.
Spuit met spray en cook.
Bak by 180°C vir ongeveer 15 – 20 min of tot toetspen skoon uitkom.
Foto: Marie Rheeder Troskie
