ASPERSIE EN SAMPIOEN STIR-FRY
3 tipes sampioene (shiitake, button en Swiss brown)
2 bossie aspersies
1 knoffel huisie
50 ml Worcestershire sauce
Sout en peper na smaak
2 eetlepes botter
Smelt botter en sit sampioene en aspersies by.
Braai vir 3 min.
Voeg sout en peper by dan die Worcestershire sauce.
Braai vir nog 3 min en siedaar
Ek gooi partymaal vars Italiaanse pietersielie, capers en anchovies in plaas van sout.
BRON- Niel Horak
