SONJA SE BANOFFEE-TERT
1 pak gekrummelde tennisbeskuitjies
100 ml botter (plus minus)
1 blik karamel
3 – 4 teelepel bruinsuiker
½ teelepel goeie koffie
250 ml room
5-6 piesangs (gesny)
Maak die kors en laat in yskas vir so 10 – 15 min.
Klits intussen die room styf met bruinsuiker en koffie.
Skep laag karamel op kors, pak dan gesnyde piesangs bo-op volg met geklopte room.
Vir versiering het ek sommer blokkie sjokolade gerasper en so blerts sjokoladesous oorgesit.
Resep en foto: Sonja Young
