SOSATIESOUS
Rsep en foto: Floraine Wasserman Venter
FOOD LOVERS RECIPES
4 groot gekapte uie, in botter gebraai tot ligbruin
375 ml water
40 ml kerriepoeier
45 ml braaivleisspeserye
250 ml fyn appelkooskonfyt
1 liter bruin asyn
375 ml vrugteblatjang
15 ml sout
75 ml bruinsuiker
75 ml fyn koljander
Voeg water by uie, bring tot kookpunt, meng res van bestandele met asyn en voeg by.
Kook 15 – 20 minute.
Laat afkoel en giet oor vleis.
Marineer vleis vir 48 uur in koelkas
Ryg op stokkies en ENJOY!
Hierdie sous werk vir bees, vark en lam, asook hoender.
