FLORAINE SE KOEKSISTERS
4 koppies koekmeel
4 teelepel bakpoeier
1 teelepel sout
1 groot eetlepel Holsum
1 eier
250 ml water
250 ml melk
Vryf Holsum in droë bestandele in. Meng eier in melk, voeg by, dan water, maak aan tot elastiese deeg, nie te slap nie. Laat rus 1 uur. Rol uit en vleg. Braai in kookolie tot bruin. Dreineer en dompel in yskoue stroop.
STROOP
5 koppies water
8 koppies suiker
1 suurlemoen in skyfies
Kook al die stroopbestanddele saam 10 – 15 min. met toe deksel.
Voeg 2,5 ml sout en 2,5 ml kremetart by sodra dit begin kook.
Verkoel oornag.
ENJOY!
Resep en foto: Floraine Wasserman Venter
