WITSOUS BÊREMENGSEL SONDER BOTTER
700 g (1.750 ml) melkpoeier
1000 ml meelblom
37,5 ml sout
Sif droë bestanddele saam en bêre in lugdigte flesse.
Meng nou:
250 ml bêremengsel met 60 ml koue water
Voeg by 200 ml kookwater.
Laat kook by lae temperatuur. Verdun verder met kookwater na verlangde dikte.
Voeg 100 ml gesmelte botter by vir elke 350 ml bêremengsel wat u gebruik.
Vir kaassous voeg 50 g gerasperde kaas (125 ml) by gaar mengsel.
Geur verder met aangemaakte mosterd en paprika.
Klaar gemaak!!
Maar meng sommer 300 ml water (lou) dadelik met jou 1 koppie bêremengsel en kook op lae hitte of mikrogolf terwyl jy baie gereeld roer. Voeg 1 eetlepel hoogvol botter by en verdun na dikte (proe vir sout).
Resep geplaas deur Rina Kleinhans
done