MIELIEMEEL-KAASSTROOITJIES
120 g spesiale mieliemeel
120 g meelblom
50 g mieliemeel
2 ml sout
5 ml suiker
2 ml rooipeper
7 ml bakpoeier
100 g botter
100 g cheddarkaas gerasper
100 ml melk (ongeveer)
1 eier
Paprika
Stel die oond op 180°C en smeer ‘n bakplaat. Meng al die droe bestandele. Vryf die botter en kaas met die vingerpunte goed in. Klits die melk en eier saam. Meng die vloeistof met die droe bestandele-net genoeg om ‘n redelike stywe deeg te vorm. Knie liggies, rol die deeg dun uit en sny in repies van 7mm breed en 50mmlank. Pak die repies op ‘n gesmeerde bakplaat en strooi ‘n bietjie paprika oor. Bak die repies vir ongeveer 10min in die voorverhitte oond. Laat staan om af te koel, haal uit die bakplaat en bere in ‘n digte houer. Die hoeveelheid deeg is voldoende vir ongeveer 100 kaasstrooitjies.
Resep geplaas deur -Rina Kleinhans
