BLOMKOOLPAKKIES MET KERRIESOUS
Resep en foto: Floraine Wasserman Venter
FOOD LOVERS RECIPES
Resep en foto: Floraine Wasserman Venter
FOOD LOVERS RECIPES
500 g blomkool rosies, vinnig opgekook vir 5 minute, gedreineer
Deeg:
1 eier
200 ml melk
3 ml bakpoeier
10 ml gesmelte botter
250 ml koekmeel
Deeg:
1 eier
200 ml melk
3 ml bakpoeier
10 ml gesmelte botter
250 ml koekmeel
Meng die deeg bestanddele saam tot ‘n gladde deeg.
Doop die blomkoolrosies in die deeg en braai die rosies in warm olie tot ligbruin van kleur.
Dreineer die blomkoolrosies op kombuispapier.
Kerriesous:
10 g botter
5 ml kerriepoeier
175 ml melk
1 ui
2 ml komyn
25 ml room
Smelt doe botter in ‘n pan op die stoof en braai ui die uie daarin.
Voeg die meel, kerriepoeier en komyn by die ui en roer die melk by.
Voeg laaste die room en gekapte koljanderblare by.
Bedien saam met die blomkoolrosies.
