PRUTPOT LAMSBREDIE
2 kg lamsvleis
1 kg klein aartappeltjies met skil
1 kg vars gemengde grof gekapte groente
2 groot uie, gesny
4 knoffeltoontjies, fyngekap
2 vars roosmaryn takkies
sout en peper, vleis speserye
2 knorr beef blokkies opgelos in ¼ koppie kookwater.
1 pakkie knorr oxtail sop
½ potjie vars room
1 teelepel gemende kruie droog
Braai uie tot ligbruin en voeg knoffel by.
Voeg mixed herbs by asook aartappeltjies en roosmaryn takkies sout en peper.
Braak tot uie lekker bruin is.
Skep in prutpot in en sit op “hoog”.
Braai jou vleis in dieselfde pot of pan tot bruin met vleis speserye.
Skep oor in prutpot (slowcooker) met vars groente en opgeloste knorr blokkies bo-oor.
Kook op high vir 4 ure.
Maak pakkie sop aan met ½ potjie room of meer en gooi bo oor kos. Werk liggies deur.
Wag nog so half uur dan is bredie dik en souserig.
NS. Die prutpot maak baie vog, so ek het van vleissous afgeskep en dit gevries vir volgende keer. Dis nou voordat roomsous bygevoeg is.
Resep en foto: Ronel Boshoff
