RISSIEBLATJANG
2 hande chillies (rissies)
2-3 groot tamaties
2 uie
vars knoffel na smaak
2 koppies asyn
1 koppie suiker
1 koppie appelkooskonfyt
2 teelepels kerrie
½ teelepel borrie
sout en peper na smaak
Kook alles saam vir +- uur. Verdik met maizena indien nodig. Bottel warm
Ek en my man is mal oor chillies. Probeer ook die ene: Kap so paar chillies op, vars gekapte knoffel, baie min ui – pers ui lyk so mooi daarby. Vars uitgdrukte suurlemoensap. Voeg als bymekaar in ‘n verseëlde bottel. Ek bêre myne in die yskas. Ons eet nie een aandete daarsonder nie.
Resep: Magteld Janse van Vuuren
