KARRINGMELK BROODROLLETJIES
500 g koekmeel
1 teelepel sout
2 teelepel suiker
1 eetelepel kitsgis
300 ml karringmelk
1 extra groot eier geklits
3 eetlepels botter
Sif meel en sout saam. Strooi suiker en gis oor en roer dit in die meel. Vat karingmelk louwarm en smelt botter daarin. Voeg gekitse eier by.
Voeg melkmensel daarby en meng tot sagte deeg.
Knie 5 minute.
Laat deeg rys, wanneer dubbel in grote, knie deeg af.
Sny in lang stroke so 2 cm x 8 lengte, Plaas in voorbereide oondpan.
Bak teen 220 ºC 10 tot 15 minute of tot deur daar.
Foto: Rita Valentine
