JOGURT KOOLSLAAI
1 baba kool (so handgrootte) of kwart groot kool, gesny
2 medium wortels, geskil en grof gerasper
1 klein pynappel (soet en geel), geskil en gerasper
Safari korente, na smaak (pasop vir te veel dis soet)
1 klein wit ui, gerasper
Aromat en peper, na smaak
1 koppie ongegeurde dubbelroom jogurt (ek het Lancewood gebruik)
Meng alles saam. Voeg jogurt by en plaas in yskas. Bedien koud as bygereg saam met vis of braai.
Nota: Ook lekker as mens twee gerasperde gekookte eiers byvoeg.
Foto: Christelle van Rooyen
