MARTIE SE MAKLIKE KERRIESULT
Foto en resep: Martie Erasmus
FOOD LOVERS RECIPES
My eerste poging met kerriesult (brawn).
paar stukkies skoon varkpote (trotters)
500 g varkskenkel
bietjie sopvleis as jy verkies
1 groot ui,
knoffel, ekstrakblokkie, sout, peper, geurmiddels en kerrie na smaak
Kook alles saam oor medium hitte tot vleis baie sag is.
Laat afkoel, pluis vleis, sit terug in vloeistof en kook nog ‘n rukkie.
Skep in ‘n pan of glasbak, laat heeltemal afkoel en yskas toe.
