KERRIE PASTA SLAAI
1 pak klein skulpie pasta
1 koppie tamatiesous
1 koppie suiker
driekwart koppie olie
driekwart koppie bruin asyn
1 groot ui, fyn gekap
1 groot greenpepper, fyngekap
1 x 410 g blikkie ingelegte perskes, in stukkies gesny
25 ml kerriepoeier
5 ml borrie
Kook pasta tot aldente, braai ui en greenpepper in bietjie olyfolie tot effens sag.
Meng al die ander bestanddele saam.
Laat stadig warm raak, tot suiker opgelos is.
Voeg alles bymekaar en laat stadig deur warm word.
Bottel in warm gesteriliseerde flesse. Kan op die rak of in die yskas gestoor word vir maande
Resep en foto: Wanda fouche schreuder
