IDEES VIR LEKKER BABA AARTAPPELS
Hazel Strydom Petersen:
Garlic and real butter with chopped parsley still my favourite – nothing better
Liz Terblanche:
Gooi in checkers sak en sit in mikrogolfoond so 7 min. Sny ster op elkeen, druk effens om oop te maak. Vat pakkie wit uie soppoeier, meng met 250 ml mayonnaise, gooi oor aartappels en bak tot bruin in oond.
Annelien Bierman Fourie:
Kook 1 kg baba aartappels in soutwater tot sag. Giet die water af en braai die aartappels in bietjie botter en knoffel vir so paar minute in die pot of pan. Voeg ‘n klein bottel soetrissiesous en 250 ml room by. Prut vir 10 min.
Zelda Ellis:
Cook baby potatoes until soft. Place in caserole dish either whole or slice in half – fry onions – add to potatoes – pour over bottle of honey and mustard salad dressing – top with grated cheese – bake in oven for about 20 minutes.
SUENELLE SE OPGEDOLLIEDE BABA AARTAPPELS
1 pak baba aartappels met knoffel en kruie, met die hoeke afgesny van die pak en 8 min in mikrogolf gestoom.
In pan geplaas met bietjie olyf olie.
sout en pepper
gerookte paprika so teelepel vol
tiemie ook so teelepel vol
oorgestrooi en gemeng.
Plaas in voorverhitte oond van 200ºC.
Bak tot begin bruin raak, meng aartappels dat oral bruin kan bak.
Sodra dit uit die oond kom gooi 1-2 eetlepels heuning en ‘n 1 eetlepel volgraan mosterd oor, en meng goed.
Bron en foto: Suenelle Liebenberg
