ERNST SE LEKKER WINTER SOP
3 medium wortels
4 groterige aartapels
1 rooi ui
1 gewone ui
4-5 preie (leeks)
Sny alles in klein stukkies, en kook op medium hitte.
Ek gebruik lemon pepper braai sout, knoffel, gemmer, en pimento (all spice) na smaak.
Wanneer sag, gebruik ek ‘n menger (mash potato) en meng alles.
Daarna een pot room, en geniet ‘n heerlike sop.
Foto en Resep: Ernst Van Niekerk
