EENVOUDIGE KAASKOEK
2 bakkies plain gladde maaskaas
1 blikkie kondensmelk
250 ml vars room
± halwe koppie suurlemoen sap
1 pakkie tennisbeskuitjies
Meng maaskaas, kondensmelk en room tot dit dik raak, (sal amper verdubbel) voeg stadig suurlemoen sap by tot smaak.
Pak beskuitjies in tert bak, (hou twee vir bo-oor krummels) en gooi dik mengsel oor beskuitjies, kan versier met beskuitjies krummels of aarbeie. Plaas in yskas, set redelik vinnig.
Resep: Monica Geyer
Foto: Marika Tegmann