BUTTERNUT TERT VIR GROOT OONDBAK
5 koppies rou gerasperde butternut
5 eetlepels meel
1 koppie suiker
4 eiers
5 eetlepels margarine
5 teelepels bakpoeier
knippie sout
5 ml vanilla essense
Room margarine en suiker.
Voeg eiers by en meng baie goed. Dit skif maar moenie bekommer nie.
Voeg meel by pampoen en roer deur. Voeg dan pampoen en meel mengsel by eier mengsel. Voeg vanilla essense, bak poeier en sout by. Meng alles goed saam.
Gooi in gesmeerde tert bord.
Bak vir ±30 minute by 180°C.
Strooi kaneelsuiker oor.
Bron : Charlene Du Plessis Jordaan
Foto: Marlize Willams
