ALTA SE MIELIEGEREG
1 blikkie room mielies
375 ml melk
30 ml meel
½ ui, fyn gekap
1 koppie gerasperde kaas
3 eiers, geskei
15 ml botter
knippie sout na smaak
Smelt botter in pan roer meel by.
Voeg melk geleidelik by en maak ‘n lekker witsous.
Haal pan van stoof af en roer kaas en ui by asook eiergele wat goed geklits is.
Klits eierwitte styf en vou in mielie mengsel.
Bak in gesmeerde bak, oond 180°C vir 45 min.
Resep en foto: Alta Gunter Van Dyk
