BROCHETTA MET AVOKADO
Brochetta met Avokado is lekker vir voorgereg. Dis maklik en vinnig.
Jy benodig ryp avo’s, roomkaas, iets soos biltong, ham of salm geur.
Repies ham/hoender of gerookte snoek, tamatie, sprietuie.
Franse brood, olyfolie en bietjie fyn knoffel.
Sny die broodjies teen ‘n skuinshoek rooster.
Smeer met mengsel van olyfolie en knoffel.
Meng suurlemoen met avokado om verkleuring te voorkom.
Smeer lagie van avokado oor.
Dan jou ham/hoender/snoek/ en dan stukkies tamatie (ek gebruik sommer klein kersie tamaties wat ek net half veer).
Skep ‘n bietjie roomkaas op en versier met sprietuie, en wat lekker is jy kan dit vooraf maak en bedien.
As jy kan bedien ‘n snytjie spanspek hiermee saam. Dit komplimenteer dit en lyk feestelik/somer. Jy kan waatlemoen ook gebruik as spanspek nie vir jou werk.
Resep: Susan-Katryn Janse van Rensburg
