INDIëR BOTTER KOEKIES
Foto en resep geplaas deur Frances Smith
500 g botter
2 eetlepels olie
2 koppies Maizena (mielieblom)
3 koppies koekmeel, voeg nog by indien nodig
1 ¼ koppie versiersuiker
Smelt botter tot sag.
Voeg olie en versiersuiker by en klits goed deur.
Voeg by die maizena – klits goed.
Voeg nou die gesifte meel een koppie op ‘n slag by totdat deeg ‘n sagte deeg vorm wat uitgerol kan word om vormpies uit te druk.
Bak by 160˚C vir so 10 min. totdat koekies se rante bruin word.
Die koekies smelt in jou mond.
Kan versier met gesmelte chocolate en edible glitter.
Geskuif