OATS KOEKIES
360 g botter/margarien
3 koppies elk oats, klapper en koekmeel
15 ml bakpoeier
3 eiers
3 koppies bruin suiker
15 ml koeksoda
45 ml stroop
Room botter en suiker saam. Voeg die koeksoda, stroop en eiers by en klits goed deur.
Gooi die droë bestanddele by en meng goed deur. Die deeg is sag maar moenie nog meel byvoeg nie.
Rol bolletjies en sit ‘n entjie uitmekaar op gesmeerde bakplate. Druk met ‘n vurk effens plat en bak by 180°C vir 10 tot 12 minute.
Resep geplaas deur Barbara Swart
Foto: Marlize Williams
