MADELEINE SE LEKKER SOET KOEKIES
2½ koppies suiker
1 koppie botter
4 groot eiers(ek het vyf gebruik)
6 koppies koekmeel
½ koppies maizena
6 teelepels bakpoeier
1 teelepel koeksoda
1 teelepel kremetart
1 teelepel sout
5 tot ses teelepels gemmer(soos verkies)
Meng suiker en botter saam en voeg dan eiers by, klits tot lig en romerig, meng droe bestandele saam en voeg helfte by eiers mengsel, meng goed, voeg ander helfte by, werk goed deur, voeg bietjie water as te styf, rol uit en druk uit met glas. Bak teen 180º vir 12 tot 13 minute
Resep en Foto: Madeleine Potgieter
