ANEEN SE GRIEKSE ROLBALLETJIES
Hier is n reseppie wat ek al baie jare maak., maar hier kom n halweblokkie sjokolade in middel. Heerlik.
200 gr botter/margarien ( 225 ml)
50 ml strooisuiker
15 ml water
500 ml koekmeel
100 gr heelneutsjokolade
Versiersuiker gesif.
Verroom smeer en strooisuiker. Voeg water en koekmeel by en meng goed. Breek sjokolade blokkies los en sny elke blokkie deur. Rol elke sjokoladeblokkie met ongeveer 7 ml deeg toe. Bak op 180 gr vir 15 -20 min. Rol koekies in versiersuiker sodra uit oond kom. Lewer sowat 50 koekies.
Ek maak deeg gewoontlik dubbel aan en gebruik 3 sjokolades. Ek gebruik Peppermint , heelneut en plain sjokolade.
Resep en foto: Aneen Ferreira
Geskuif