WITSOUS GEMAAK MET KOEKMEEL
30 ml botter/margarien
30 ml koekmeel
1 ml sout
Knippie peper
200 ml melk (lou, nie yskoud)
Smelt margarien oor lae hitte en voeg koekmeel, sout en peper by. Roer tot glad.
Voeg melk geleidelik by terwyl jy aanhoudend roer.
Verhit tot kookpunt terwyl jy aanhoudend roer. Laat stadig prut vir 2 – 3 minute.
DIK WITSOUS:
45 ml botter/margarien
45 ml koekmeel
DUN SOUS:
Vermeerder hoeveelheid melk tot 310 ml.
KAASSOUS:
Voeg gerasperde kaas na smaak by (nagenoeg 190 ml) en verhit tot kaas gesmelt is.
Resep geplaas deur Dorette Stander van Rooyen
Foto: Lelane van der Walt
