RONEL SE MACARONI- EN VISGEREG
Foto en resep: Ronel Muller Thomas
Het vanmiddag vir ons vir middagete gemaak.
500 g macaroni
1 eetlepel margarien
knippie neutmuskaat
2 knoffelhuisies, opgekap
2 medium uie, opgekap
knippie sout
¼ koppie kool, opgekap
1 blik Pilchards
½ blik chakalaka
Kook macaroni tot gaar volgens die aanwysings op die pak.
Braai die uie en knoffel in ‘n pan tot deurskynend en voeg ‘n bietjie sout by.
Voeg die kool by en braai verder. (Ek het kwart kop kool van klein koppie kool gebruik. )
Voeg die chakalaka en Pilchards by en braai alles saam totdat die vis en chakalaka lekker deurwarm is. (Ek het geen water bygevoeg nie.)
Dreineer die macaroni en voeg die margarien en neutmuskaat in die warm pasta. Roer die vis en kool by die pasta.
Ek het dit opgedien saam met gerasperde kaas.
Nota – vir aandete het ek burgers gemaak van die gereg. Het macaroni fyner gekap en gemeng met 4 snye fyngekapte ham, ½ koppie gerasperde kaas, 1 eier en meel bygevoeg totdat dit ‘n pattie kon vorm. Ek het die patties in ‘n warm pan met bietjie olie in gebak op die stoof.
