BOELIE POEDING
Lekker bly maar lekker! Ek het die resep halveer en gebak vir 20 – 25 min. Kan geëet word saam gestoofde vrugte of net so.
Lekker klein resepie vir net 2 mense. Ek het so 50 ml klapper en bietjie suurlemoen zest bygesit. Baie lekker lig en sponsig.
500 ml melk
2 eiers
2 ml suurlemoengeursel
60 ml suiker
60 ml koekmeel
10 ml bakpoeier
1 ml sout
60 ml botter
Voorverhit oond tot op 180°C.
Klits melk, eiers en suurlemoengeursel. Gooi in 1 liter bak.
Meng suiker, koekmeel, bakpoeier, sout en botter tot deeg, skep van melkmengsel by as te styf.
Skep deeg in middel van melkmengsel in hopie.
Bak poeding 45 min tot bruin.
Resep: Lane Veltman
Foto: Rina Kleinhans
