HOENDERLEWER PATE
Baie vinnig en eenvoudig!
500 g hoender lewertjies
1 koppie gekerfde ui
1 teelepel fyn knoffel
½ koppie botter, nie margarien nie
3 eetlepels brandewyn, opsioneel
½ koppie room
sout
peper
1 teelepel gemengde kruie
Smelt helfte van botter en sit uie en knoffel by. Roer tot sag.
Sit lewertjies, sout, peoer en kruie by.. kook tot lewertjies gaar is.
Sit room, brandewyn en res van botter by.
Versap.
Skep in bakkies en laat afkoel. Sit gesmelte botter bo oor.
Vries goed.
Foto en resep: Marlize Williams
geskuif