HEERLIKE KAASKOEK TERT
Weet nie waar ek die resep gekry het nie, maar dit is die heerlikste kaaskoek wat ek nog geeet het.Ek het hom dubbel aangemaak.
250 ml mascapone “tripple cream cheese”
250 ml room
300 ml plain jogurt
1 blik kondensmelk
60 ml suurlemoensap
100 gr milky bar
1 pakkie suurlemoen jellie
125 ml kook water
1 bakkie granadilla pulp
Los jellie in kookwater op en laat afkoel.
Meng suurlemoen sap en kondensmelk tot styf.
Klits roomkaas, jogurt en room saam, smelt milky bar en meng al die mengsels saam en gooi in tert bak op kors van jou keuse.
Gooi granadilla pulp bo-op.
Ek het tennis beskuitjies gebruik vir die kors.
Foto: Elize Gouws
Resep: Johan Coetzee
geskuif