EASY SWEET SCONES
1 cup plain flour and extra
2 teaspoons baking powder
½ cup of sugar, add more or less if desired
¼ cup of oil
1 cup of water
2 eggs
Mix dry ingredients in a bowl.
Add wet ingredients.
Mix with Dow hook.
Knee until in a big ball of dough.
If dough is to runny add some more flour.
Make smaller balls about golf ball shaped.
Put on a baking tray.
Bake for 10 mins or till hard at a pre heated oven of 190°C.
Recipe: Jayme Verwey
Photo: Lorma Naude
Ek het so bietjie soet skons gebak. Het die resep op die blad gekry wat Jaymy Verwey opgesit het. Die deeg is ‘n baie slap deeg en het ‘n ekstra ¾ kop meel bygegooi. Andersins ‘n baie lekker skonsie. Heerlik met net botter op, omdat die resep baie soet is, selfs al het ek die suiker na my eie smaak verminder.
