“STAINED GLASS” KOEKIES
Verroom saam 1 koppie botter en 1 koppie suiker .
Voeg by 2 eiers en 1 teelepel vanilla essens. Meng goed.
Sif by 3/4 koppie meel, ½ teelepel bakpoeier en ½ teelepel koeksoda.
Meng en bere in yskas vir so half uur sodat deeg kan rus.
Rol uit pasop vir te dun. Druk koekie uit en druk binnekant met kleiner drukker.
Bak vir 3 minute op 180°C, haal uit, sit “life saver of ‘n sweetie soos ‘n sparkle” in middel bak verder vir 5 minute op 160°C.
Jy kan dan verder versier met royal icing.
Foto: Stompie Thessner
