FRIKKIE SE “CRISPY” AARTAPPELS
Sny die aartappels en spoel in sout en asynwater af. Droog hulle een vir een af en gooi hulle in koue diep olie. Sit op plaat en verhit tot dit begin braai. Roer af en toe. Braai tot gaar en super crispy. Die sout en asyn help om dit crispy te kry. Dis n ongewone manier om dit te doen, maar vertrou my ek sal dit nooit weer anders doen nie. Het dit by Evy Kritzas geleer.
RESEP: Frikkie Jones
FOTO GELEEN: Rina Kleinhans
