GEKRUMMELDE SLAKKE
Blikkie slakke
Meel
Eiers
Gedroogde Broodkrummels
Knoffel poeier
Sout
Alle bestanddele genoeg om en blikkie se slakke te krummel.
Gooi water van slakke. Spoel slakke af met skoon water deur n sif. Laat water goed dreineer.
Geur meel met knoffelpoeier en sout.
Klits eiers goed.
Bedek slakke met meel. Doop in eier en dan in broodkrummels. Gooi slakke weer in eier en weer in broodkrummels. Diepbraai in matig warm olie tot goudbruin.
Ek het knoffel en kaas witsous gemaak asook gewone knoffelbotter. Slakke is heerlik saam met beide souse.
Bron en Foto: Charleen Nieuwenhuizen
Geskuif