FeF SE HEERLIKE PEPPERSTEAK BLOKKIES
Sny in 2cm x 2cm blokkies. Braai vinnig bruin in botter, in ‘n skottelskaar of yster pan. Gooi ‘n halwe koppie brandewyn oor en steek aan die brand. Wag totdat vlamme doodgaan en gooi vars room oor. Genoeg om vleis te bedek. Gooi baie (soos na smaak) vars gemaalde swartpeper by en roer deur. Gooi sout by na smaak. Laat prut totdat steak gaar is volgens jou voorkeur. Ek het ook al halwe knopiesampioene bygesit by stap 1.Ek bedien dit gewoonlik saam met kapokaartappels en ‘n groen slaai.
RESEP: FeF Francois Gericke
