KERSFEES SLAAI IDEES
Linda Wessels:
Green bean salad topped with roasted Tomatoes dressed with a balsamic reduction. (Nogal ‘n mond vol) Stoom heel groen bone. Ek gebruik die young beans. Rooster coctail tamaties met vars kruie en olive oil in die oond. Jy kan ook rooi en geel peppers by sit. Dan gebruik ek die sap wat uit die tamaties gebak het, suiker en balsamic asyn om ‘n reduction te maak. Kook dit net stadig saam tot lekker duk stroop. Pak jou bone (jy kan baba ertjies ook saam meng) op ‘n platter, pak dan jou tamaties bo op. Drizzle jou reduction oor en sit so paar stukke Feta kaas bo op.
Sanette Henning:
Pak op slaaiblare Waartlemoen balletjies/blokkies fetakaas stukkies en drizzele met balsamic reduksie. Mooi kleurvolle kersfees slaai OF
Pak op slaaiblare. Mangoblokkies, gebraaide broodblokkies en kaasblokkies. Meng mayonaise en Mrs Balls chutney , gooi net voor opdiening sous oor
Foto: Linda Wessels
