KNUPPELDIK ASYNPOEDING
Stroop
2 koppies kookwater
1 koppie suiker
3 eetlepels asyn
Beslag
1 ½ koppie koekmeel
½ koppie suiker
1 koppie melk
½ koppie botter
1 eier
1 teelepel koeksoda
1 eetlepel appelkooskonfyt
Klits botter suiker en eier saam.
Meng meel saam met melk. Roer konfyt by.
Roer koeksoda gemeng met ‘n bietjie melk by.
Plaas mengsel in kokende stroop.
Bak 1 uur in matige oond teen 180°C.
Resep geplaas deur Poppie Naude
Foto: Poppie Naude
