SKAAP SKENKELS-LAMB SHANKS
4 lamb shanks
250 ml rooiwyn
roosmaryn
4 tamaties
3 uie, sout en peper
en 4 eetlepels bruin suiker
Sout en peper lamb shanks, en gooi meel oor, braai uie tot ligbruin en sit sit lamb shanks bo op, in n aparte pot kook wyn, roosmaryn,tamaties en suiker vir so 10 min. Gooi bo oor lamb shanks en sit in oond vir so 3 ure op 180 grade C met deksel op
BRON – Leandra van der Nest
