SUSAN SE ROLY POLY MET SOUS
½ koppie botter
2 koppies meel
2 teelepels bakpoeier
2 geklitste eiers
¼ koppie melk
½ teelepel sout
Appelkooskonfyt
Sous:
Meng saam
1½ koppie kookwater
1 koppie suiker
2 eetlepels botter
Vryf die botter in die meel, bakpoeier en sout tot krummelrig.
Voeg die geklitste eiers en melk by om ‘n stywe deeg te maak.
Laat rus vir so 30 minute.
Roldeeg dun uit in stroke, smeer stroke appelkooskontyt en rol op.
Sny in stukkie en plaas in ‘n gesmeerde bak.
Gooi sous oor en bak vir ‘n uur by 180ºC.
Nota – Resep soos uit die Kook en Geniet.
Resep getoets en foto: Susan Langerman
