DEON SE VARKTJOPS MET APPEL
1 gerasperde appel, skil en al
1 gerasperde knoffelhuisie
¼ suurlemoenskil, aan buitekant fyn afgerasper (½ teelepel hoogstens)
80 ml kikoman soya (as sout)
¼ suurlemoen uitgedruk
2 slaai uispriete, in stukkies geknip
½ teelepel growwe swart peper
Meng alles saam.
Neem twee vartjops en knip hulle spek op 4 plekke deur om opkrul te verhoed.
Plaas in pan met ontgeurde coconut olie (of ander), gooi mengsel oor en bak teen redelike hitte.
Bron en foto: Deon Huysamen
