SUIKERMIELIE TERT
60 ml meel (of meer afhangende van hoe loperig sweetcorn is)
15 ml bakpoeier
60 ml suiker
4 eiers
2 blikkies (410g elk) sweetcorn
60 ml margarien gesmelt
Voorhit oond tot 180°C.
Smeer ‘n oondvaste bak met margarien (26 cm x 22 cm).
Meng al die bestanddele goed saam.
Giet in die voorbereide bak en bak vir 1 uur of tot gaar.
Sny in blokke en bedien warm of koud saam met braaivleis.
Genoeg vir 8 mense.
Bron: Marlea Smith Reid
