HENDRIK SE TANDORI HOENDER
1 Heel hoender (Spatch Cock)
1 K Dik melk of Yogurt
2 EL Kerrie poeier
2 TL paprika
1 Tak vars kerrie blare
1 Suurlemoen se sap
1 TL Koljander poeier
50ml Tamatie pasta
5 ml gemmer en knoffel pasta
5ml Rissie poeier
5ml Komyn poeier
Sout
Botter
Meng al die bestandele saam behalwe botter, marineer hoender daarin vir dag in yskas.
Bak in oond op draad rak eers bene boontoe met klonte botter vir 15 min.
Draai om en bak verder en baste gereeld met pan souse
Bron:Kantie Iyer se resep aangepas
Foto en resep: Hendrik Markgraaff
