RENE SE AARTAPPEL GEBAK MET BILTONG
Tjoppie, biltong en mozerella roosterkoek met aartapel gebak.
Hiermee my aartappel gebak.
7 medium aartappels, in kwarte gesny
1 pakkie spek, in repe gesny
handvol sagte biltong
1 groenpeper, in repe fyn
1 teelepel chillie flakes
1 teelepel garlic
I sakkie biltong sop (koop by checkers)
I houer suurroom
1 pakkie sampioene
peper na smaak
geen sout – bacon en sop gee genoeg
Braai alle bestanddele saam, behalwe biltong sop, suurroom en aartappels. As sampioene en pepper sag is, kan jy afsit. Gooi aartappels en gebraaide mengsel in oondbak met deksel. Meng suurroom en sop tot goed gemeng, gooi oor aartappels. Plaas in warm oond 200°C vir uur na uur en half. Enjoy met alles of op eie met slaai. Yummeeee!
Foto en resep: Rene Toeksie Claassen
