LELANE SE OUMA ONDER DIE KOMBERS
Vir frikkadelle:
1 pakkie maalvleis,
1/2 ui en 1/2 green pepper in gerasper,
2 snye wit brood in melk geweek,
1 eier, sout & peper,
tiemie,
koljander na smaak,
steak & chops/ bbq speserye.
Meng en sit in yskas.
Sit heel kool blare in water op die stoof tot water begin kook. So +- 1-2 min. Haal af en laat afkoel. Vorm golfbal grote frikkadelle en vou toe met koolblare. Los 1 Knorr hoender jelly stock op in 1 koppie kookwater saam met 1 eetlepel tamato puree. Giet oor frikkadelle en sit bietjie sundried tomatoes oor en bak in die oond vir 40 min +-.
Foto en resep: Lelane Van Der Walt
