CECIL SE BEESSTERT
Beesstert:
1kg beestert
I gekapte ui
2 knoffelhuisies
Sout en peper na smaak
1 koppie water
Sous:
Oorskiet sous van stoompot
2 teelepels bisto
3 teelepels mazina
200ml rooiwyn
200ml water
Kook op lae temp tot verdik
50ml blatjang
Knoffel, ui, beesstert en sout en peper in stoompot vir 55min.
Dan in n bak in die oond vir 30min teen 200 grade halftyd of draai.
Braai dan verder in pan in sous vir 10min.
Foto en resep: Cecil Dunhin
