JEANRI SE KAASKOEK
(baie lekker en jy kan hom verdubbel soos jy wil)
100g mariekoekie
50g margarien
12,5ml gelatien
25ml water
250g roomkaas
10ml suurlemoensap
5ml vanilla
2 eiergele
100g strooisuuker
125 ml room
1. Voer die pype uit met transparant papier
2. Kors: krummel koekies in sak , smelt botter en voeg by koekies .
3. Druk dun lagie krummels in vorms en verkoel
4. Spond gelatien oor water en laat staan om te hidreer .
5. Klop roomkaas, suurlemoensap, vanilla saam
6. Room eiergele en strooisuiker saam tot lig in kleur en meng met roomkaas bestandele.
7. Vou geklopte room in .
8. Smelt gelatien in microwave 9.voeg gelatien in dun stroompie by die roomkaas bestandele en roer aanhoudend tot goed gemeng .
10. Gooi in vorms met kors.
11. Verkoel tot gestol.
12. Ontvorm en garneer met vrugte en coulis of jelly bolaag
Jeanri Vermaak
