WENKE VIR DIE KOOK VAN PASTA
Wenk wat werk: Iemand het nou die dag video opgesit van pasta wat verkeerd gekook word deur in kookwater te sit. Toe probeer ek vanaand die koue water manier, sit op in koue water, sit plaat aan, verhit tot kookpunt en simmer tot sag. DIT WERK!
Ek is een van daai wat gedink het sorry buddy, ek kook al 35 jaar en dit gaan NIE werk nie. Wel dit werk. Heerlike sagte pasta wat sy vorm hou (ek kook so 5 minute past al dente), sit nie vas aanmekaar nie, is nie aangebrand nie. Perfek
” die koue water manier, sit pasta in pot, gooi koue water oor (genoeg om te bedek), sit plaat aan, sit pot op plaat, verhit tot kookpunt, verlaag hitte en simmer tot sag. ” Dit vat so bietjie langer as die warm water metode.
Kiti De Jager
Tip vir diebete….
Dit sal werk, dit breek die stysels net stadiger af. Al probleem is as dit durum wheat pasta is is die GI van die pasta hoër omdat dit te sag gekook het. Vir n laer GI, gooi dit in kookwater en kook totdat dit nie heeltemal sag is nie
Hanlie Grobbelaar
Margaret Coetzee
Die italianers doen dit so smile emoticon ek het ook altyd eers my water gekook en dan my pasta in gooi tot ek n tanie ontmoet het wat van Italie af kom, jy gooi eers koue water in dan (teelepel kook olie) sout en n knypie pietersielie eers in die water dan die pasta. Dit is regtig baie lekker saam met (bolinaisse)mins
