WENK VIR CRISPY AARTAPPELS
Lee-Ann Nieuwenhuis – Ek het hierdie wonderlike tip gekry by Nataniel, moet nooit sout of speserye op aartapels sit terwyl hy bak in oond dit trek vog dus word aartapels nie crispy so ek sny aartapels in chip vorm smeer lekker olie en pak op bakplaat druk in oond op 200°C vir so 30 min tot gaar hang af hoe dik chippies is en sodra hy uit oond kom gooi ek my speserye op soos verkies, heerlik!!
Retha Grobler – Something I learned from my aunt…. Put your dry chips in cold oil, then put on stove and start cooking. No salt or spice until done.
Debbie Louw – Also after cutting them put them in water for a few minutes before frying
Isa Uys – Ek doop my chips eers in kookwater maak dit goed droog en bak dit dan in die oond in vet. As ek nie baie vet het nie meng ek dit met olyf olie. As ek glad nie vet het nie gebruik ek olyf olie gemeng met kookolie. EK WIL NOG KLAPPEROLIE PROBEER. Ek hou deesdae daarvan om string chips te maak, dit is nog chrispier.
Roelette Spies Greyling – My take away se resep, skil en sny vars aartappels so dik soos jy van hou. Spoel stysel af. Bak tot net gaar in warm/medium olie. Laaf afkoel… Bak weer in baie warm olie tot lekker crispy!! Sondag aartapeltjies. Sny aartappel in kwarte kook tot net gaar. Laat koud word, gooi spesirye op en diep braai in warm olie tot bruin en crispy! Mock -kFC backed potatoes: sny aartappel in wiggies. Kook tot net gaar in water, laat afkoel. Sprinkel met hoender spesirye. Doop in eier en water mensel. In n groot bak met n deksel gooi pak southern fry coating of gegeurde droe brood krummels, pak artappels in bak, maak toe en skud goed, diep braai tot bruin.
