SEEKOS POT
1 ui opgekap
¼ koppie botter
Lemon pepper
Sampioene
Vis in blokkies
Clams
Prawns (garnale)
Krap
1 klein tamatie opgesny
1 eetlepel gekapte knoffel
1 pakkie wit uiesoppoeier
Mossels in dop
Mossels gerook in blikkie
Sout en peper
250 ml room
350 ml wit wyn van keuse
Braai uie, knoffel en peper in botter op warm plaat.
Voeg 350 ml wit wyn by.
Voeg sampioene.
Voeg vis en ½ krap porsie by en kook stadig.
Na 20 min, voeg uiesoppoeier, ½ krap porsie, Calamari en mossels by.
Laat af kook, voeg dan room en gerookte mossels by.
Bedien SEEKOS POT saam rys.
Resep en foto: Cecil Dunhin
